Oli d'oliva verge extra: diferències entre verge extra i oli d'oliva

Oli verge extra i oli d'oliva: no són ben bé el mateix

Quan busquem oli d'oliva en trobem diverses categories. Oli d'oliva verge extra és la de més qualitat entre els verges, mentre que «oli d'oliva» és una denominació comercial diferent que pot correspondre a una barreja d'oli d'oliva refinat i oli d'oliva verge.

Què caracteritza l'oli verge extra

L'oli d'oliva verge extra pertany als olis d'oliva verges de categoria més alta. S'obté directament de les olives per procediments mecànics i ha de complir els requisits de qualitat establerts per a aquesta categoria.

Com triar segons l'ús

Per amanir, acabar plats, cuinar i gaudir del gust de l'oliva, un oli verge extra pot ser una elecció versàtil. La varietat, l'origen i el perfil sensorial ajuden a trobar l'oli que millor encaixa amb cada cuina.

Descobreix l'arbequina de les Garrigues

Si vols conèixer el nostre oli de productor, visita la col·lecció d'oli arbequina i consulta els formats de 2 litres i 5 litres.

Preguntes freqüents

Sempre és millor l'oli verge extra?

Depèn de l'ús i de les teves preferències, però el verge extra és la categoria de més qualitat entre els olis d'oliva verges.

Què vol dir verge extra?

És una categoria definida per criteris legals de qualitat i per característiques fisicoquímiques i sensorials.

També et pot interessar

Per aprendre a valorar l'origen i el format, consulta la nostra guia per comprar oli de 5 litres i coneix millor l'arbequina de les Garrigues.