Què és l'oli d'oliva verge extra i com reconèixer-ne un de bo

Què vol dir oli d'oliva verge extra

L'oli d'oliva verge extra (en castellà, AOVE) és la categoria de més qualitat dins dels olis d'oliva verges. S'obté directament de les olives per procediments mecànics, sense refinar.

Què has de mirar en comprar-lo

Per triar un bon oli convé fixar-se en la categoria legal, l'origen, la varietat d'oliva, la campanya quan s'indica i les condicions de conservació. L'envàs també ha de protegir l'oli de la llum i de la calor.

Arbequina: una varietat mediterrània

L'arbequina és una varietat molt lligada a Catalunya i a zones productores com les Garrigues. El seu perfil acostuma a ser especialment agradable per a qui busca un oli aromàtic i equilibrat.

Oli verge extra de les Garrigues

A la nostra selecció d'oli arbequina pots consultar els formats disponibles, inclòs l'oli arbequina de 5 litres i el format de 2 litres.

Preguntes freqüents

Oli d'oliva verge extra i oli d'oliva són el mateix?

No exactament. Verge extra identifica una categoria concreta d'oli d'oliva verge amb uns requisits de qualitat establerts.

Com es conserva?

Guarda'l ben tancat, protegit de la llum i lluny de fonts de calor.

També et pot interessar

Si vols aprofundir en l'origen i la compra d'oli, consulta la nostra guia per comprar oli de 5 litres i coneix l'arbequina de les Garrigues i el seu origen.